澳洲龙虾怎么清理才干净（如何清理澳洲龙虾才能确保食品安全）

　　澳洲龙虾是一种非常美味的海鲜，但是在清理过程中很容易留下一些残留物。下面介绍一些方法，让你能够轻松地清理澳洲龙虾，让它变得更加干净美味。

　　1. 去除肚泥

　　澳洲龙虾的胃在身体的头部，而且经常会装满泥土和沙子。为了去除肚泥，先用水将龙虾冲洗干净。然后，用一把小刀将胃沿中线的方向切开。

　　2. 清理鳃部

　　打开龙虾的腹部，可以看到两个鳃，它们长得像羽毛一样。把鳃取出来后，用水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干。

　　3. 去除肚子和肠子

　　将龙虾的腹部向下，用手捏住肚子的末端，然后轻轻地将肚子和肠子拉出来。去掉肚子和肠子后，将龙虾的肉挤出来，备用。

　　4. 去除爪子和虾壳

　　将龙虾的爪子和虾壳一一拆开，取出里面的肉，备用。

　　5. 冲洗干净

　　将所有的龙虾肉洗干净，然后用厨房纸巾擦干即可。