葡萄酒为什么越喝越香甜（葡萄酒中添加甜味物质会对酿造工艺产生什么影响）
2023-05-30 20:21:07
葡萄酒的口感主要受到酒精、酸度和甜度三个因素的影响。随着葡萄酒的氧化和陈化，酒精和酸度会逐渐降低，但甜度相对稳定。随着时间的推移，葡萄酒会变得更加甜润、顺滑。也有一些葡萄酒中添加了葡萄汁、蜂蜜等甜味物质，这也会使得葡萄酒越喝越香甜。
葡萄酒为什么越久越香甜（葡萄酒中的哪些化合物会随着贮存时间的延长而产生变化）
葡萄酒越久越香甜的原因，与其贮存过程中的氧化、酯化、脱水等化学反应有关。一些葡萄酒会在贮存中发生脱水反应，减轻了其酸度，使其口感更加柔顺。
2023-05-14
为什么葡萄酒不香甜的原因
葡萄酒不香甜的原因可能是由于以下几个方面：1.酿造过程：葡萄酒酿造过程中需要进行发酵，发酵过程中糖分被分解成酒精和二氧化碳，酸度和单宁等物质也会随之增加，这可能导致葡萄酒不香甜。
2023-03-19
