温州铁观音茶叶如何
2023-03-10 09:50:08
温州铁观音是一种名优茶,是乌龙茶的一种。其外形条索紧结,色泽乌润,香气高雅,滋味醇厚。以下是其冲泡方法:
1. 先将铁观音茶叶放入清水中浸泡5-10秒,使茶叶透湿,然后将浸泡过的茶叶水沥干备用。
2. 取出茶杯或茶壶,冲入适量开水,稍等片刻,将杯子或茶壶中的水倒掉,这样能使茶具温热,有利于铁观音茶的浸泡。
3. 取适量热水,将铁观音茶叶放入茶杯或茶壶内,然后将热水冲入茶杯内,注意不要让水量过多,以免影响泡茶的浓度。
4. 第一泡茶时间应稍短,只需泡10秒左右,茶汤淡黄,这主要是为了让茶叶恢复水分,刮掉表面的灰尘。
5. 第二泡茶时间较长,约20秒左右,茶汤呈浅黄色,香气四溢,口感甜润。
6. 第三泡茶时间再次延长,约30秒左右,茶汤呈深黄色,口感更加醇厚,茶香越发浓郁。
7. 如此反复泡制,直到茶汤颜色较深,味道变淡,即可换茶叶或加水重泡。
温州铁观音茶叶是一种高档名茶,泡好的茶汤清香纯正,口感甘醇,营养丰富,具有降血脂、抗疲劳、提高免疫力等健康功效。但铁观音茶易泡苦,所以泡茶时不宜用过热的水,也不宜泡得过久。
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