酿造葡萄酒要加热吗为什么
2023-03-10 20:46:33
酿造葡萄酒的过程中并不需要加热。葡萄酒的酿造是一种自然的发酵过程，通过自然的酵母菌和葡萄汁中的糖分发酵产生酒精。酿造葡萄酒的温度控制在16-30摄氏度之间，它可以促进发酵并控制酵母菌的活动速度，但并不需要加热。当有些酒厂需要进行特定酒类的热处理或杀菌，就需要在酿造过程中加热。
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葡萄酒里还有酒精吗为什么
是的，葡萄酒中含有酒精。葡萄酒中的酒精浓度通常在5%至15%之间，取决于葡萄品种、酿造方法和地理位置等因素。酒精也是葡萄酒所具有的口感和香气的重要组成部分之一。
2023-03-10
