怎么区分好的铁观音

　　铁观音是中国著名的名茶之一，因为其具有“香气高、滋味厚、耐泡性好”的特点而备受消费者的喜爱。在市场上也存在一些假冒伪劣的铁观音。怎样区分好的铁观音呢？

　　1.外观：好的铁观音外观疏松，条索粗壮，色泽暗绿，带有自然的光泽。而假的铁观音外表则会使用一些色素进行染色，色泽偏黄，甚至有些呈现暗红色，缺乏自然光泽。

　　2.香气：好的铁观音茶叶香气浓郁，具有独特的闻香识茶的能力。若闻起来香气淡薄、缺乏特点，则很可能是假的铁观音。

　　3.滋味：好的铁观音茶汤滋味醇厚，回甘持久，喉韵生津。假的铁观音则容易出现涩味、生草味等，且滋味淡薄。

　　4.叶底：好的铁观音茶叶底鲜活绿润，质地柔软，叶质完整，有肉质感。而假的铁观音茶叶底则会有一些叶脉断裂、颜色不匀等现象。

　　5.茶汤颜色：好的铁观音汤色橙黄明亮，清澈见底，茶汤中呈现出的那种颜色属于琥珀色。而假铁观音茶汤颜色很可能录得红褐色甚至发绿色，不如琥珀色自然。

　　6.泡发量：好的铁观音茶泡发量较大，能冲至6-8次以上，且泡发后茶叶展开状态良好。而假的铁观音茶泡发量较小，经过多次冲泡后，就无法释放出更多的香气和口感了。

　　小结汇总下：选购铁观音茶时应该仔细观察外观、闻香、品味、查看叶底以及茶汤颜色，这样才能选到优质的铁观音。

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