碧螺春绿茶名称由来

　　碧螺春（Biluochun）是中国的一种著名绿茶，产于江苏省苏州市昆山市太湖边的碧螺山。碧螺春之名源于茶叶的外形和产地。

　　据传，宋代末年，太湖边的碧螺山上有两个少年摘茶，其中一个发现一棵茶树上的新芽嫩绿欲滴，精神抖擞地采摘下来。忽见一只螺从旁边溜过，于是便就把这种采摘的方式称为“碧螺春”。碧螺春在清代乾隆年间被列为贡品，享誉海内外。

　　碧螺春之所以得到如此高度的赞誉，除了因其起源的传说和浪漫情怀之外，主要是由于它的优良品质。成品茶呈细长卷曲，叶色翠绿油润，香气清香高雅、兰花香浓郁，并带有一股清爽的清香。品饮时，茶汤清澈明亮，回甘生津，滋味回味悠长。而且，碧螺春采用的都是嫩芽和嫩叶，制作时采用“焙、炒、揉、捻”等传统手工工艺，每一道工序都极为讲究，由此使得最终的成品茶味道鲜美、营养丰富、香气怡人、色泽翠绿。

　　碧螺春至今仍然备受茶界和消费者的喜爱。

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