绍兴铁观音茶叶分类表

　　绍兴铁观音茶叶是一种著名的中国乌龙茶之一，产于浙江绍兴市。根据茶叶的不同特点和加工工艺，绍兴铁观音可分为以下几类：

　　1、 绿心铁观音：茶叶外观条索紧细，色泽翠绿，汤色鲜亮，香气清香高长，口感醇厚。绿心铁观音是绍兴铁观音茶中最常见的一种，也是最受欢迎的品种之一。

　　2、 黄心铁观音：茶叶外观条索扁平，色泽金黄，汤色澄黄，香气独特，口感鲜爽回甘。黄心铁观音是经过特殊处理的品种，独具特色，受到茶叶爱好者的喜爱。

　　3、 乌心铁观音：茶叶外观条索紧结，色泽乌黑油亮，汤色红艳，香气独特，口感浓郁醇厚。乌心铁观音是经过特殊发酵处理的品种，其茶汤颜色和口感相对较重。

　　4、 红心铁观音：茶叶外观条索细长，色泽棕红，汤色橘红，香气芬芳，口感醇厚。红心铁观音是一种经过特殊处理的红茶，口感较浓郁，受到一些喜欢浓烈口味的人群喜爱。

　　以上四类铁观音茶叶均属于中国乌龙茶的茶叶系列，其制作工艺独特，茶叶质量上乘，口感香气浓郁，所以备受国内外茶叶爱好者的喜爱。

　　绍兴铁观音茶叶的特点有：外观条索细长紧结，色泽翠绿、金黄、乌黑和棕红等；汤色鲜亮，绿心铁观音为翠绿色，黄心铁观音为澄黄色，乌心铁观音为红艳色，红心铁观音为橘红色；香气清香高长，独具特色；口感醇厚，回甘悠长。 绍兴铁观音茶叶不仅具有观赏价值，还有一定的保健功效，被广泛用于养生和健康饮品。

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