上海有哪些小吃和糕点

　　上海是一个美食之都，拥有各种各样的小吃和糕点。以下是一些常见的上海小吃和糕点：

　　1、 小笼包：上海的传统名吃之一，以薄皮、大汤和鲜美的肉馅为特点。吃时要小心烫口，内陷十足，汤汁鲜美可口。

　　2、 生煎包：也是上海非常有名的小吃之一。生煎包外面酥脆，内里有汤汁，馅料以猪肉为主，添加姜末和韭菜等调料，煎烤而成。口感鲜美，一口咬下，酥香汁浓，非常美味。

　　3、 蟹粉小馄饨：这是上海传统的汤面类小吃。馄饨皮薄，馅料采用鲜蟹肉搭配虾仁，加入鸡肉、猪肉等，制作精致细腻。汤面里加入了蟹黄，煮熟后鲜香诱人。

　　4、 松饼：上海的传统糕点之一。以米粉、红糖、糯米等为材料，制作成圆形松脆的饼，口感香甜可口。

　　5、 红豆包：红豆包是上海的一种传统面点，外形圆润，呈红色，馅料为红豆沙，口感香甜。

　　6、 百果汤圆：上海的小吃之一。由糯米制成的汤圆，内有各式水果、红豆沙、芝麻等馅料，放入糖水中煮熟，吃起来甜而不腻。

　　7、 菠萝饭团：将糯米饭拌入咸蛋黄、肉松、莲蓉等馅料中，绕上一片菠萝片，外面撒上碎花生碎和蔓越莓干，形状独特，口感香甜可口。

　　8、 碰碰馍：上海传统的面点之一。碰碰馍外酥里软，馍皮酥脆，内夹肉丝、黄瓜丝、豌豆丝等，味道鲜美可口。

　　这些只是上海小吃和糕点的一部分，每一种都有其独特的制作工艺和口味，值得一试。

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