东山还是西山碧螺春

　　东山碧螺春和西山碧螺春是两种不同的碧螺春茶。

　　东山碧螺春产于江苏省苏州市东山，是传统的碧螺春茶，以芽叶肥壮、色泽翠绿、香气高长、滋味鲜爽、回甘持久著称。它的制作工艺独特，包括采摘、萎凋、揉捻、炒制等步骤，最终呈现出茶汤清澈明亮、滋味鲜爽、回甘持久的特点。东山碧螺春茶叶的制作时间很短，只有春季的一个月左右，所以数量有限，价格较高。

　　西山碧螺春产于江苏省无锡市西山，是一种新近推出的碧螺春茶。它的外形与东山碧螺春相似，但口感略有不同，茶汤清澈明亮、滋味浓郁、回甘江味，相比较于东山碧螺春更加醇厚。西山碧螺春茶叶的制作时间较长，可以在春季和秋季都进行制作。

　　总结一下哈：东山碧螺春和西山碧螺春都是优质的碧螺春茶，但口感略有差异。东山碧螺春对制作工艺要求更加严格，价格也更高，而西山碧螺春则较为适合大众消费。

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