白兰地属于白酒还是葡萄酒

　　白兰地属于葡萄酒。

　　葡萄酒的定义是以葡萄为原料经过发酵过程制成的酒精饮料。而白兰地是一种以葡萄为原料，并经过蒸馏过程制成的烈性酒。葡萄酒和白兰地在制作过程上存在明显的区别。

　　葡萄酒的制作过程主要包括葡萄的采摘、浸渍、发酵和陈酿等环节。经过发酵，葡萄汁中的糖分被酵母转化为酒精，产生的二氧化碳释放出来，形成了葡萄酒的特有味道。

　　而白兰地的制作过程则包括葡萄的采摘、蒸馏和陈酿等环节。蒸馏是将葡萄酒中的酒精和其他组分分离的过程。经过蒸馏，葡萄酒中的酒精被提纯，形成了高度的白兰地。

　　所以，从制作过程来看，白兰地是通过蒸馏葡萄酒得到的烈性酒，所以它属于葡萄酒类别。

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