安溪铁观音农业非遗

　　安溪铁观音农业非遗是指中国福建省安溪县传承的具有悠久历史和独特技艺的铁观音产业。下面详细解答以下问题:

　　1、 铁观音是什么？

　　铁观音是一种传统优质绿茶，属于半发酵茶类。它以其独特的芳香、醇厚的口感和丰富的营养成分而闻名。

　　2、 安溪铁观音有什么特点？

　　安溪铁观音具有独特的品质特点。它的茶汤金黄透亮，清香高雅，带有兰花香和石果香的气息。口感醇厚甘甜，带有微苦微涩的回甘。安溪铁观音的叶底质地饱满，叶片色泽翠绿。

　　3、 安溪铁观音的制作工艺有哪些？

　　安溪铁观音的制作工艺主要包括采摘、晒青、揉捻、发酵、炒青、烘干、整形等环节。其中，揉捻是铁观音制作的关键环节，能使茶叶形成特有的外形特点。

　　4、 安溪铁观音的农业非遗价值是什么？

　　安溪铁观音农业非遗具有重要的文化、历史和经济价值。铁观音的制作技艺代表了中国传统茶文化的精华，具有独特的文化内涵。它还是安溪县农民的重要经济来源，对地方农业发展起到推动和带动作用。

　　安溪铁观音农业非遗以其独特的品质特点和制作工艺成为中国传统茶文化的代表之一，也对当地农民的生计和地方经济发展起到重要作用。

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