为什么白葡萄酒不叫白酒

　　白葡萄酒不叫白酒，是因为白酒是指一类以高粱、玉米、小麦、大米等为原料，通过蒸馏而制成的烈性酒。而白葡萄酒是一种以白葡萄为原料，通过发酵而制成的清淡、口感轻盈的酒类。

　　白酒和白葡萄酒在酿造原料、酿造工艺、口感特点和适用场合上都有所不同。白酒使用的是谷物类作物，而白葡萄酒则使用的是葡萄果实。白酒的制作过程包括酒精发酵和蒸馏两个阶段，而白葡萄酒只需要经过酒精发酵就可以得到。这种不同的酿造工艺使得白酒的酒精度更高，口感更烈，而白葡萄酒则更加清爽和易于入口。

　　白酒和白葡萄酒的适用场合也有所差异。白酒在我国是一种重要的酒类，常常用于各种宴会、喜庆场合，以及作为独特的饮酒习俗。而白葡萄酒在西方国家较为流行，常常被作为社交饮品，与各种美食搭配，以衬托食物的口感和风味。

　　白葡萄酒不叫白酒是因为酿造原料、酿造工艺、口感特点和适用场合等方面存在明显的区别。白酒是指以谷物类为原料，采用蒸馏工艺制成的烈性酒，而白葡萄酒是一种以白葡萄为原料，通过发酵制成的清淡、口感轻盈的酒类。

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