微泡葡萄酒为什么度数不高

　　微泡葡萄酒的度数一般比较低，主要有以下几个原因：

　　1、 葡萄品种选择：微泡葡萄酒通常采用一些酸度较高，口感清爽的葡萄品种，比如雷司令、长相思等。这些葡萄品种本身的糖分和酒精含量较低，所以微泡葡萄酒的度数相对较低。

　　2、 发酵时间短：微泡葡萄酒的发酵时间相对较短，一般只需数周，而非几个月或更久。发酵时间短意味着葡萄汁中的糖分无法完全转化为酒精，进而导致酒精含量较低。

　　3、 二次发酵：微泡葡萄酒通常会进行二次发酵，这个过程中会产生二氧化碳气泡，使其具有微泡的口感。而二次发酵和瓶内发酵的过程中，酵母菌消耗部分糖分和产生少量酒精，也会导致微泡葡萄酒整体的酒精含量下降。

　　4、 市场需求：微泡葡萄酒一般属于轻盈、清爽的风格，酒精度数较低符合消费者对此类酒型的要求。低酒精含量也使得微泡葡萄酒更易于饮用和搭配各种食物。

　　微泡葡萄酒的度数不高是由于葡萄品种选择、发酵时间短、二次发酵等因素所致。这也是微泡葡萄酒能够迎合消费者口感需求的特点之一。

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