鸡腿怎么炖汤好喝又营养（如何让鸡腿炖汤更加美味）
2023-05-14 07:46:22
鸡腿是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的肉类。将它炖成汤既可口又有营养，特别适合孕妇、儿童和一些身体虚弱的人食用。以下是炖鸡腿汤的方法：
1. 准备食材。除了鸡腿以外，还需要洋葱、胡萝卜、葱、姜、盐和清水。
2. 焯水。将鸡腿洗净后，放到开水中焯水，去除血水和杂质。
3. 烧水。在锅中加入清水烧开。
4. 热油。在另一个锅中热油，加入洋葱、胡萝卜、葱、姜煸炒，煸炒至香味飘出。
5. 炖汤。将焯过水的鸡腿放入开水中，加入煸炒过的蔬菜和适量的盐，煮开后转小火慢慢炖煮。炖至鸡肉熟烂，味道鲜美即可。
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