客人带鱼里吃出骨头（如何避免带鱼中的鱼骨）

　　今天有一位顾客在餐厅点了一道糖醋带鱼，吃了几口后却发现嘴里有一块小鱼骨，不仅影响了食欲，还可能会卡在喉咙里造成伤害。如果不幸出现这种情况，应该如何应对呢？

　　如果发现嘴里有鱼骨，暂时不要吞下去，可以先用舌头将其移到口腔侧面，再用手指或者餐巾纸轻轻拨出。如果鱼骨卡在喉咙里，不要用水或者饮料冲洗，这样会让鱼骨更加卡住。而应该趴在桌子上，让头部稍微低于身体，然后用力咳嗽几次，让鱼骨自然排出。

　　如何避免带鱼中的鱼骨呢？选择新鲜肥壮的带鱼。因为老的带鱼骨头会变硬而且较多；吃带鱼时尽量咀嚼细碎，避免将整块鱼肉吞下去；在烹饪带鱼时，可以先将鱼肉用淀粉和少量的食用油腌制5-10分钟，这样可以让鱼肉更加嫩滑，也会把鱼骨涂上一层粉末，方便在口腔中感觉到并避免被卡在喉咙里。