刚挖的党参怎么处理（党参可以用来做什么美食呢）

　　1. 清洗：将党参放入清水中浸泡约半小时，用流动的水清洗干净。注意，不要过度清洗，否则会导致营养物质流失。

　　2. 去节：利用小刀将党参的节去掉。

　　3. 晾干：将清洗干净的党参放到通风良好的地方晾干，直至表面干燥。

　　4. 切片或切段：视需要将党参切成薄片或段，方便日后食用或煮汤。