小平鱼怎么处理干净（如何处理小平鱼）

　　小平鱼是一种常见的淡水鱼类，味道鲜美，营养丰富，备受人们喜爱。许多人在处理小平鱼时会遇到一些问题，例如如何去鳞、去内脏、去骨等等。下面就为大家介绍一下如何处理小平鱼。

　　要去鳞。可以用一把小刀在鱼身上轻轻刮去鳞片，或者用一个专门去鳞的器具刮掉鳞片。如果手感不好，可以在水龙头下用水冲洗干净。

　　要去内脏。将鱼的腹部用刀划开，然后把内脏取出来。注意要将胆汁清洗干净，否则会影响口感。

　　要去骨。将鱼头和尾巴割掉，将鱼身分成两段。然后将每一段鱼身切成适当大小的小块，用刀将鱼骨分离出来即可。