加州鲈和鲈鱼有什么区别（为什么加州鲈和鲈鱼的生长环境会影响它们的肉质和体态特征呢）

　　加州鲈和鲈鱼的区别

　　加州鲈和鲈鱼都属于鲈科鱼类，但它们的区别在于生长环境和身体特征。加州鲈生长在太平洋沿岸的冷水区域，所以肉质紧实且富含油脂，味道鲜美。而鲈鱼生长在温暖的水域，肉质松软且不够鲜美。加州鲈的身体较为修长，侧线线条相对较直，鳞片较大而明显，而鲈鱼的身体比较短而圆，侧线线条呈弧形，鳞片则相对较小。