鲤鱼呈肉暗红色能吃吗(鲤鱼呈肉暗红色到底是好是坏)

2023-04-22 02:32:34

鲤鱼呈肉暗红色能吃吗

  据专家介绍,鲤鱼呈肉暗红色不一定能吃。情况分为以下两种:

  1. 如果是天然鲤鱼,在运动强度增加的情况下,其肌肉中的血红蛋白浓度会升高,从而导致肉变红。这种情况下,鱼肉并不会对人体健康产生风险,可以放心食用。

  2. 如果是养殖鲤鱼,可能是因为鱼类生长过快、饵料中添加色素等原因导致肉变红。这种情况下,鱼肉中可能含有过多的化学物质,可能对人体健康产生潜在风险,建议不要食用。

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