为什么葡萄酒配坚果（为什么不同种类的坚果对于不同种类的葡萄酒有不同的搭配效果）

　　葡萄酒配坚果，坚果的脂肪和酒精相互作用，能够减缓酒的入口刺激和苦涩感，同时可以增添葡萄酒的香气和口感层次感。坚果中含有的丰富营养素，如蛋白质、维生素E和矿物质，可以增强酒的口感，使其更加顺滑。不同种类的坚果对于不同种类的葡萄酒也会有不同的搭配效果，所以搭配时需要选择合适的坚果种类和葡萄酒类型。