海葵有毒为什么还能吃（为什么海葵可以被用于制作寿司等菜肴）

　　海葵有毒为什么还能吃？

　　海葵是一种生长在海底的无脊椎动物，通常被认为是会发痛的危险生物，因为它们身上的刺细胞会释放出一些有毒的化学物质。海葵也是一种可以食用的海产品，被广泛用于一些亚洲国家的菜肴中，比如日本的寿司和中国的凉菜。

　　虽然海葵含有毒素，但是在经过一定的处理后，毒性就会被降解掉，同时也会保留下海葵的鲜美口感和营养价值。制作海葵的过程主要包括清洗、沥干、拆散、淋汁和食用等环节，其中拆散过程中除去了大部分的刺细胞，淋汁中加入了其他调料和食盐，可以进一步降低毒素的含量。

　　虽然海葵在经过处理后可以安全食用，但是对于不正规处理的海葵还是需要谨慎。对于过敏体质的人，海葵也可能会引发过敏症状，建议在食用之前请咨询医生。