铁板鱿鱼怎么炒好吃又嫩

　　铁板鱿鱼是一道特色海鲜菜品，口感嫩滑，香味扑鼻。下面是如何炒出美味的铁板鱿鱼：

　　1.准备食材：新鲜的鱿鱼、青椒、红椒、洋葱等蔬菜。将鱿鱼清洗干净，切成圆圈状备用。

　　2.用料酒、盐、生姜粉、胡椒粉等调料腌制鱿鱼20分钟左右，使其变得更加鲜嫩。

　　3.铁板预热，加入适量油，将腌制好的鱿鱼放入铁板上煸炒。煸炒的关键是火候一定要到位，火不能太大，否则鱿鱼会变得老硬；火不能太小，否则鱿鱼会失去原有的鲜嫩口感。

　　4.待鱿鱼煸炒至变色后，放入蔬菜，继续翻炒。可根据个人口味适量加入盐、生抽等调味料。蔬菜的加入不仅能为铁板鱿鱼增加色彩，还有利于口感的提升。

　　5.最后加入少许香油，即可起锅装盘。

　　以上就是铁板鱿鱼的制作方法，希望大家能够尝试一下哦！

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