葡萄酒放久了为什么不甜（为什么酒精会转化为糖分）

　　葡萄酒放久了为什么不甜？

　　当葡萄酒存放一段时间后，它的味道和甜度会发生变化。酒中的糖分会逐渐转化为酒精。在酒精和糖分之间，存在一个化学反应，称为酒精发酵。酒精发酵是一种自然的化学反应，会将糖分转化为酒精和二氧化碳。

　　当葡萄酒存放了一段时间后，它的甜度会减少，而酒的酒精含量会增加。这就是为什么老葡萄酒味道会变得更浓郁，却不甜的原因。