葡萄酒中为什么加入亚硫酸，为什么过量的亚硫酸会对人体健康造成风险？

　　亚硫酸是一种防腐剂，可以抑制葡萄酒中的微生物和氧化作用，同时也可以保持酒的颜色和口感。亚硫酸还可以抑制不必要的酵素活性和酸性合成，从而保证葡萄酒的品质和稳定性。过量的亚硫酸可能会对人体造成健康风险，所以对于葡萄酒制造商和消费者而言，需要在适量添加的前提下注意控制亚硫酸的使用量。