为什么今年葡萄酒不好喝（为什么今年的气候对葡萄种植造成了那么大的影响？）
2023-04-14 22:10:30
2020年全球气候异常，葡萄种植受影响的因素很多。在欧洲，早春降雪、晚霜和旱情等不稳定的气候条件引起了许多葡萄园的收成减少或完全损失。在美洲，加州的山火对葡萄园造成了极大的破坏。这些因素导致了今年葡萄酒的产量和质量下降。由于疫情的影响，许多葡萄酒生产商被迫停工，造成了葡萄酒市场的不稳定。这些因素综合起来，都可能导致今年的葡萄酒不如往年。
葡萄酒为什么变酸了
如果发酵的条件不当，比如温度过高、发酵时间过长等，会导致过多的有机酸积累，使葡萄酒变酸。如果使用这些品种生产葡萄酒，酸度较高的特点可能会导致葡萄酒变酸。这些因素导致了葡萄酒在口感上呈现酸味。
2023-09-26
做热红酒用干红还是甜葡萄酒
热红酒通常可以使用干红酒或甜葡萄酒来制作，取决于个人的口味偏好。甜葡萄酒本身富有果味和甜度，加热后能够更好地释放出其甜美的香气。热红酒的热量和甜味会减弱葡萄酒本身的酸度和酒精感，使其更易入口。
2023-09-26
