菜板刷油后还冲洗吗，为什么切菜板刷油后还需要冲洗呢？

　　菜板刷油后需要冲洗吗？

　　在厨房中，切菜板是一个必备的厨具。在使用切菜板前，我们需要将其清洗干净。更重要的是，在使用切菜板后，我们需要采取一些措施来确保它的卫生。其中一个常见的方法是在使用前给切菜板刷上一层油。

　　为什么要给切菜板刷油呢？油可以防止切菜板表面裂开并保持其质地。油还可以防止菜刀在切割食材时对切板造成磨损。油可以消除切菜板表面的菌落，从而减少细菌污染的风险。

　　给切菜板刷油之后，是否还需要冲洗呢？答案是肯定的。当我们用完切菜板之后，即使刷了油，切菜板表面仍然会残留一些菜渣和细菌，这会影响食品的卫生和安全。我们需要及时地将其冲洗干净。

　　在冲洗切菜板时，应该避免使用洗洁精或其他化学清洁剂。这些清洁剂可能会杀死细菌，但也可能会对人体健康造成危害。相反，我们应该使用清水将切菜板冲洗干净，并用纸巾擦干表面的水分。

　　所以说，给切菜板刷油后还需要冲洗，这样才能保证食品的卫生和安全。