自酿葡萄酒为什么会有咸味(为什么自酿葡萄酒会有咸味)
2023-04-16 23:22:07
有可能是酿造过程中使用的盐或者存储容器的问题,但更可能是葡萄本身的问题,因为葡萄在生长的过程中可能会吸收海洋气味或者受到盐分的污染。所以,如果你想要自酿葡萄酒,最好选择生长在没有污染的环境中的葡萄。
为什么葡萄酒又咸味
如果使用过量的盐类物质,就会导致葡萄酒出现明显的咸味。酿酒师在调整葡萄酒的味道时,应严格掌握添加剂的比例,避免过量使用。定期清洁酿酒设备并彻底冲洗是保持葡萄酒品质的重要措施。
2023-06-22