食用盐与工业用盐的区别是什么

　　食用盐与工业用盐存在显著的差异，这些差异主要体现在以下几个方面：

　　1、 成分与结构：食用盐主要是纯净的氯化钠，含有铁、钙、锌、钾、钠、碘等多种人体所需的营养元素，是人体不能缺乏的重要元素。而工业用盐除了含有氯化钠外，还可能含有亚硝酸钠、铅、砷等对人体有害的物质。这些杂质和有害物质使得工业用盐不能用于食用，长期食用会对健康产生危害。

　　2、 性质：食用盐的性质相对稳定，水溶液呈中性。而工业用盐中的亚硝酸钠在干燥条件下虽然相对稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，其水溶液呈碱性。

　　3、 外观与味道：食用盐通常含碘，质地白皙，呈细沙状，水分含量极少，咸味较重。而工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，且可能因含有亚硝酸钠而微显淡黄色，其咸味略轻，有时靠味觉难以与食用盐分辨。

　　4、 用途：食用盐主要用于人们的日常食用，以及作为杀菌消毒、护齿、美容等生活的多方面用途。而工业用盐则主要用于化工领域，如染色、肥皂、陶瓷、玻璃、氯碱、纯碱等的生产，以及作为钢铁的热介质等。

　　食用盐和工业用盐在成分、性质、外观、味道和用途等方面都存在明显的区别。在日常生活中，人们应严格区分两者，避免误用工业用盐，以免对身体健康造成危害。