全国猪价震荡调整 节后供需博弈加剧

　　2026年2月12日，全国生猪市场呈现涨跌互现态势。根据行业监测数据，今日全国外三元生猪均价为11、49元/公斤，较昨日微跌0.07元/公斤。分区域看，北方市场承压明显，河北、山东等地外三元价格跌至12、76元/公斤和13、42元/公斤；南方市场则出现分化，广东、广西因养殖端缩量出栏，价格分别上涨至13、48元/公斤和12、33元/公斤，而湖南、湖北等华中地区因需求疲软，价格维持在12、30-12、34元/公斤区间。

　　供需两端博弈加剧是当前猪价波动主因。供应端方面，春节后养殖企业集中出栏，叠加部分集团场降重抛售，导致市场供应量阶段性增加。需求端则因节后消费淡季效应显现，家庭囤货消耗殆尽，餐饮及集团采购量锐减，白条肉走货速度放缓。当前猪粮比已降至4、92:1，养殖端亏损面扩大，部分散户出现惜售抗价情绪，为价格提供底部支撑。

　　行业分析人士指出，短期猪价或延续弱势震荡格局，需重点关注元宵节前备货需求能否形成阶段性支撑。中长期来看，能繁母猪存栏量持续去化对供应端的约束效应将逐步显现，预计二季度猪价有望迎来反弹窗口。

　　风险提示：本文数据来源于行业监测平台及市场调研，猪价受区域、品种、养殖成本等因素影响存在差异，实际交易价格以当地市场为准。