全国猪价稳中微涨 腌腊需求支撑短期行情

　　2025年12月13日，全国生猪市场呈现“稳中微涨”态势。据农业农村部监测，12月12日全国农产品批发市场猪肉均价为17、5元/公斤，较前一周微降1%，但生猪价格环比上涨1、6%至11、45元/公斤，显示供需博弈下价格韧性。

　　分区域看，东北三省猪价稳中有升，黑龙江、吉林、辽宁主流价维持在5、4-5、7元/斤，大雪天气导致外调受阻，本地屠宰场收购积极。华北地区全线飘红，北京、天津涨至5、9-6、0元/斤，河北、山西跟涨0.1元。华东、华中涨多跌少，山东、江苏、安徽普涨0.1元，浙江以13、95元/公斤领跑全国；华南则分化明显，广东企稳5、9-6、2元/斤，广西因出栏量增加下滑0.05元至5、3-5、5元/斤。

　　需求端，南方腌腊进入高峰期，四川、湖南、广东等地屠企开机率提升至55%以上，北方灌肠订单也陆续放量，终端白条走货加快。供给端，10月二次育肥猪源尚未集中释放，集团场月底出栏计划环比仅增2%，远低于需求增速。

　　市场供需变化存在不确定性，猪价波动受政策、天气、疫情等多重因素影响，养殖户需密切关注市场动态，合理安排出栏节奏。内容来源综合自农业农村部、猪易通、卓创资讯等权威平台数据及行业分析。