全国猪价止跌企稳 腌腊需求支撑短期行情

　　据农业农村部及多平台监测数据显示，2025年12月14日全国生猪市场呈现企稳态势。全国农产品批发市场猪肉平均价格为17、5元/公斤，与上周基本持平；生猪（外三元）均价为11、45元/公斤，较前一日微涨0.03元/公斤。分区域看，广西南宁市青秀区瘦肉型肉猪价格报10、5元/公斤，而华南地区整体均价维持在23元/公斤左右，北方地区如黑龙江、内蒙古等地价格则处于20-21元/公斤区间。

　　近期猪价波动主要受供需两端影响。需求端方面，腌腊制作进入高峰期，西南地区屠宰企业开工率周环比提升1、56个百分点，带动消费增量；供给端则因养殖端出栏节奏调整，规模场出栏增量有限，散户及二次育肥猪源补充市场，供需双增下价格趋于平衡。期货市场显示，生猪主力合约2603收盘价11325元/吨，较前一日上涨0.62%，反映市场对后市预期谨慎乐观。

　　业内分析认为，春节前猪价或延续震荡运行，但受仔猪出生数量增加影响，明年4月前供应压力仍存，长期价格中枢或低于2024年水平。

　　风险提示：本文数据综合自农业农村部、搜猪网、中国养猪网等平台，市场行情存在波动风险，建议养殖户合理安排出栏计划。