川香骨肉相连

　　“川香骨肉相连”是一种以猪骨和猪肉为主要原料，配以川菜特有的香辣调料制成的菜品。其中，川菜调料通常包括花椒、辣椒、豆瓣酱等。在制作过程中，先将猪骨和猪肉焯水去腥，再加入调料和其他食材进行炖煮，直至骨肉熟烂后即可食用。这道菜品味道鲜美，口感酥烂，香辣可口，深受川菜爱好者的喜爱。

　　在制作“川香骨肉相连”过程中，需要注意以下几点：猪骨和猪肉在焯水前需要先用冷水浸泡一段时间，以便去除血水和杂质。在加入调料和其他食材时，需要根据自己的口味适当调整用量，以免影响菜品的口感和品质。在煮制过程中需要不断搅拌，以免菜品粘底或糊锅。

　　“川香骨肉相连”是一道十分美味的川菜经典菜品，制作过程也较为简单，适合家庭和个人制作。

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