绿茶茶叶大还是小好

　　绿茶茶叶的大小并不是衡量茶质好坏的唯一标准，因为大小与茶叶的品质和口感没有必然联系。绿茶茶叶的大小与茶树品种、栽培环境、采摘时间、工艺等相关。

　　大叶子的绿茶常常来自大叶种茶树，其因茶叶含水量高而重，故而在制作过程中较容易受到外力破碎，同时由于茶叶表面积小，制作时温度难以穿透整个茶叶，导致保水能力强。所以大叶绿茶出来的茶汤颜色黄绿较浅、口感清淡香醇。

　　而小叶子的绿茶，通常来自小叶种茶树，由于其茶叶表面积小，制作时更容易受温度的影响，茶汤色泽、香气、滋味等较为浓郁和鲜活。小叶子的绿茶在冲泡时会更容易释放出茶叶中的有效物质，其营养成分相对更高，口感也更加丰富。

　　绿茶茶叶的大小不是衡量茶质好坏的唯一标准，而是由茶树品种、栽培环境、采摘时间、工艺等多种因素综合决定的。 关键词：大小与茶叶的品质和口感没有必然联系、大叶子的绿茶、小叶子的绿茶、小叶子的绿茶更营养丰富。

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