五谷杂粮包括哪五种粮食

　　五谷杂粮包括：大米、小麦、玉米、高粱、豆类等。它们是我们日常饮食中必不可少的粮食类食物。

　　其中，大米是中国人主要的主食之一，富含碳水化合物和维生素B等营养物质，有助于提供人体所需的能量。

　　小麦则是我们面食的主要原材料，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养素，能够提供身体所需的能量，同时还有助于调节肠道健康。

　　玉米是一种颜色鲜艳、味道可口的粮食，富含碳水化合物、维生素C和叶酸等重要营养素，有助于提高抗氧化能力和促进人体的新陈代谢。

　　高粱则是一种传统的中国粮食，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B等多种营养素，常用于酿造高粱酒以及制作糯米糍等美食。

　　豆类也是五谷杂粮的重要组成部分，包括大豆、黄豆、绿豆等，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等多种营养素，有助于提高免疫力和改善肠道健康。

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