家庭自制桂花酒

　　桂花酒是具有浓郁桂花香味的一种酒，家庭制作桂花酒需要准备以下材料：

　　1.白酒：500毫升

　　2.桂花干：50克

　　3.冰糖：50克

　　制作过程如下：

　　1.将干净的瓶子用开水烫一遍，晾干备用。

　　2.将桂花干用水洗净，沥干水分。

　　3.将白酒倒入瓶子中，加入桂花干和冰糖，封口摇匀。

　　4.将瓶子放置于阴凉处，摇匀约3-4天，待冰糖完全溶解后，再放置一个月即可食用。

　　需要注意或提醒的是：制作桂花酒要选择洁净的材料和瓶子，并且要放置在阴凉处，避免阳光直射影响酒的质量。最好在酿制过程中用保鲜膜或橡皮塞封口，以免空气进入瓶中影响质量。同时酿制时间不能过短，否则桂花味道无法充分渗入酒中，也不能过长，否则酒的口感会受到影响。

　　全文由ynx于16:15:24审核/修订，如有错漏请联系本站处理。