屠苏是紫苏吗

　　不完全正确。

　　屠苏和紫苏都属于唇形科植物，但是它们是不同的物种。屠苏的学名为Perilla frutescens var. crispa（紫苏变种），而紫苏的学名为Perilla frutescens var. acuta。

　　虽然它们都可以用于烹饪和药用，但是它们的味道和用途有所不同。屠苏叶子呈现深紫色，味道带有辛辣和薄荷的香气，用于制作烤肉、拌凉菜等菜品；而紫苏叶子呈现浅绿色，味道比较柔和，可以用于制作寿司、泡菜、涮火锅等菜品。

　　所以说，屠苏和紫苏虽然都是唇形科植物，但它们是不同的物种，味道和用途都存在一定的差异。

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