家常焖兔肉的做法

　　家常焖兔肉的做法如下：

　　1、 准备食材：兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵、生姜一大块、南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙。

　　2、 将兔肉洗净后斩件，沥干水分。

　　3、 生姜去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段。

　　4、 用五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块调成调料。

　　5、 将兔肉放入开水中飞水，然后用水清洗干净浮沫，沥干水分。

　　6、 热锅加油，爆香姜块，倒入兔肉，大火翻炒1分钟。

　　7、 加入料酒，再倒入之前调好的调料，继续大火爆炒2分钟。

　　8、 加入马蹄，再加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，保持水开的状态，直到兔肉焖烂。

　　9、 当兔肉焖至酥烂时，加入大蒜段，大火收汁。

　　10、 装碟上桌即可。

　　以上就是家常焖兔肉的做法啦，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝您用餐愉快！