白果与开心果的区别

　　白果与开心果在多个方面存在显著的差异。

　　从植物学分类和特性来看，白果，学名银杏，是银杏科银杏属乔木植物，具有喜光、深根性等特性，对气候和土壤的适应性较广，但不耐盐碱土和过湿的土壤。而开心果，学名为阿月浑子，是漆树科黄连木属的多年生落叶果树，具有耐旱、抗热、抗盐碱地等特性，适合在干旱地区和丘陵山坡种植。

　　从果实形态和大小来看，白果的果实呈椭圆形，大小一般在1、5到2、5厘米之间，表面颜色为黄白色或淡黄棕色。而开心果的果实通常呈卵形或广卵形，长度在1、3\~2、2厘米之间，稍扁，表面颜色为棕黄色至紫红色。开心果通常会有开裂的缝隙，而白果则通常不开裂。

　　从药用价值和食用价值来看，白果在中药领域有着重要的地位，具有敛肺定喘、止带浊、缩小便等功效，主治哮喘、带下、白浊、遗精、小便频数等病症。白果也富含蛋白质、脂肪和淀粉等营养物质，具有一定的食用价值。而开心果则富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品。

　　白果与开心果在植物学分类、果实形态、药用价值和食用价值等方面均存在显著的差异。在选择时，可以根据个人的需求和喜好进行挑选。