板栗要煮多久才熟透

　　煮板栗的时间因板栗的大小和品种而有所不同。中等大小的板栗需要煮约20-30分钟才能熟透。下面是详细的步骤：

　　1. 先将板栗冲洗干净，去除表面的泥土和污垢。如果板栗外壳上有划痕，可以用刀轻轻刮除。

　　2. 在每个板栗的顶部用刀切一个十字形小口，这样可以帮助热水渗透到板栗内部更均匀。

　　3. 将准备好的板栗放入一个大锅或煮锅中，并加入足够的冷水，水面要盖过板栗。

　　4. 将锅放在炉灶上，打开中小火，将水煮沸。

　　5. 当水开始沸腾时，继续煮沸1-2分钟，然后将火调低，让水保持微沸状态。

　　6. 继续煮板栗约20分钟后，用筷子或牙签穿透板栗的中心，如果能轻松地茶语，而且没有任何硬度感，说明板栗已经煮熟了。不同品种的板栗可能需要稍微不同的时间，所以你可以随时检查板栗的熟度。

　　7. 一旦板栗煮熟，立即将它们从热水中取出，放入冷水中浸泡一段时间，这样可以更容易剥去外壳。

　　8. 撒一些食盐在煮熟的板栗上，这样不仅能增加板栗的风味，还有助于剥去外壳。

　　9. 等板栗稍微冷却后，用双手剥去外壳和内皮。板栗内部应该呈现出柔软、黄色，且有一种糯糯的口感。

　　板栗煮的时间约为20-30分钟。煮熟后，立即从热水中取出，并在冷水中浸泡片刻。剥壳后的板栗应该呈现出柔软、黄色的内部。

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