做粽子的竹叶是什么竹子

　　做粽子的竹叶通常是箬竹叶，箬竹是禾本科箬竹属的植物，叶片宽披针形，颜色为灰绿色，表面分布有密集的短柔毛，边缘有细锯齿。箬竹生长在海拔为300\~1400米的山坡路边，在南方大部分地方，竹叶粽就是用箬竹叶做的。

　　除了箬竹叶，芦苇叶、荷叶、桂竹叶等也常被用作粽叶。荷叶是荷花的叶片，呈现盾状圆形，边缘呈波浪状，叶柄较粗，呈圆柱形。芦苇叶是禾本科多年水生或湿生高大禾草芦苇的叶片，呈现披针状线形，表面光滑无毛，较为纤细，一般北方地区包粽子，会用芦苇叶作为粽叶。桂竹也是禾本科植物，其叶片和箬竹叶相似，也可以作为粽叶使用。

　　毛竹笋壳、柊叶和粽叶芦等也被用作粽叶。毛竹笋壳来源于多种竹子，毛竹可能是最为常见的，用之前需要反复清洗，除掉毛刺。柊叶是竹芋科的植物，其叶片大而厚实，在广东、广西一带使用的比较多。粽叶芦则是禾本科的高大草本，古人深谙此草包粽子是极好的材料，且取材方便，便将其取名粽叶了。

　　以上信息仅供参考，做粽子的竹叶可能因地区和习惯的不同而有所差异。