李白迷恋葡萄酒的原因有多方面。李白作为一个崇尚自由和个性的诗人，也许在迷恋葡萄酒的同时，也将其视作一种养生的方式。可以说李白迷恋葡萄酒也是出于对诗歌创作的需要和对艺术的追求。

李白喜欢喝葡萄酒是因为其与诗人文化相联系、能够激发他的创作灵感和情感表达，以及带给他短暂的放纵和享乐。

诗中的“鱼棠”被认为是李白自己的别墅，而“深夜”则是指李白在归隐之后的生活。诗中的“鱼塘”被赋予了丰富的象征意义，可以理解为李白对于自然的向往和追求，也可以理解为他心灵深处的自由和宁静。

据传说，李白曾经因为一次喝醉后大声吟诵自己的诗歌，结果被人认为是神经失常，被送进了精神病院。