白洋河红葡萄酒为什么不甜

2023-03-09 11:14:11

  白洋河红葡萄酒之所以不甜,是因为其制作过程中添加了酵母菌,在发酵过程中将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳,从而降低了酒液中的甜度。红葡萄酒的酿造过程中还会进行浸皮发酵,这个过程中可以释放出多种与甜味无关的香气和风味,使红葡萄酒更具层次感和口感。即使不甜,红葡萄酒仍然可以具有浓郁的香气和丰富的口感。

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