葡萄酒为什么冷处理

　　葡萄酒冷处理的原因有以下几点：

　　1.保持口感：葡萄酒在高温下容易变味，而冷处理可以保持其酒液的新鲜度和口感。

　　2.防止氧化：葡萄酒容易受到氧化影响，冷处理可以减缓氧化过程，延长葡萄酒的保质期。

　　3.去除杂质：冷处理可以让杂质和沉淀物沉淀到底部，以便于后续的过滤和清洁。

　　4.促进稳定性：冷处理可以促进葡萄酒的稳定性，防止在运输和储存过程中发生变化。

　　葡萄酒冷处理是一种保护和优化葡萄酒品质的方法。