铁观音怎么泡才正确白鹤

2023-03-10 09:53:40

  铁观音是一种热门的茶叶,以下是正确泡铁观音的步骤:

  1. 准备好茶具和水,建议使用陶瓷或玻璃杯,水温控制在90℃左右。

  2. 取出适量的铁观音茶叶,建议用茶匙量,一匙为约5g。

  3. 先用70℃左右的温水冲洗一遍茶叶,然后倒掉水。

  4. 放入热水中,第一泡时间不宜过长,建议20秒左右,这个过程主要是用来唤醒茶叶的香气。

  5. 倒掉第一泡的茶水,这一步叫做“洗茶”,可以去除茶叶表面的杂质。

  6. 重复第四、五步,直到茶汤变浅或者茶味变淡。

  7. 最后一泡可以稍微加长时间,使茶味更加醇厚。

  注意事项:

  1. 如果水温过高或泡的时间过长,会影响茶叶的口感和香气。

  2. 铁观音可以重复冲泡3-5次,每一次茶汤的味道会有所不同,可以根据自己的口感来调整。

  3. 存放铁观音要放在通风、干燥的地方,避免受潮或变质。