自酿葡萄酒为什么呛喉
2023-03-09 09:19:36
自酿葡萄酒可能会呛喉，原因在于：
1.二氧化碳浓度过高：自酿葡萄酒发酵过程中会产生大量的二氧化碳，如果在开瓶饮用时没有完全释放掉，会导致饮用时呛喉。
2.果渣、酵母等杂质过多：自酿葡萄酒在过滤的过程中可能无法完全去除果渣、酵母等杂质，饮用时会感觉口感不佳，并容易呛喉。
3.酸度过高：如果自酿葡萄酒的酸度过高，会导致口感刺激，容易引起喉咙的不适。
在自酿葡萄酒过程中，需要注意控制二氧化碳浓度、彻底去除果渣、酵母等杂质，以及合理调配酸度，可以避免饮用时呛喉的情况发生。
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