如何区分新旧碧螺春
2023-03-05 13:39:11
新旧碧螺春的区分取决于它们的外观、气味和口感。
1. 外观:新碧螺春叶片较为嫩绿,细长而柔软,表面平整光滑;旧碧螺春叶片较为粗糙,颜色较深,也可能出现褐色斑点。
2. 气味:新碧螺春气味清香,带有嫩叶的茉莉花香,且香气持久;旧碧螺春气味变淡,甚至发酸,也可能出现霉味。
3. 口感:新碧螺春口感清新、柔和,有茉莉花香和鲜爽的清香味;旧碧螺春口感苦涩、味道沉重,且会失去一部分香气。
新旧碧螺春的区分可以从外观、气味和口感三个方面考虑,但具体的判断还需依靠品鉴经验。
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