葡萄酒从甜度上可以分为哪些类型
2023-03-04 19:39:10
葡萄酒可以根据甜度的不同分为以下几种类型：
1. 干型葡萄酒（dry wine）：没有或极少含有残留糖分。
2. 半干型葡萄酒（off-dry wine）：略带甜味，含有一定量的残留糖分。
3. 甜型葡萄酒（sweet wine）：有明显的甜味，含有较高的残留糖分。
4. 贵腐酒（noble rot wine）：这种葡萄酒是由受到贵腐（Botrytis cinerea）真菌影响的葡萄酿造而成，通常是一种高度甜味的葡萄酒。
5. 冰酒（ice wine）：这种葡萄酒是在葡萄成熟后被冰封的情况下收获的，所以它含有高水平的糖分和酸度，同时也具有浓郁的果味。
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