白葡萄酒为什么后劲大

　　白葡萄酒的后劲强，主要是因为其中含有较高的酒精浓度和较高的酸度，这两者都会刺激口腔和喉咙的神经末梢，从而产生较强的刺激感和口感。白葡萄酒中的一些化学成分如单宁等也会在口腔中产生持久的感觉，进一步增强了后劲的感觉。白葡萄酒的口感和口气也与生产工艺、葡萄品种、地区等因素有关，不同的酒款口感也会不同，因而其后劲的感受也会略有差异。