葡萄酒可以调肉馅吗为什么

　　葡萄酒可以用来调肉馅，因为葡萄酒中含有酒精和酸度，这些成分可以帮助软化和嫩化肉，同时也可以增加肉馅的口感和味道。葡萄酒的酸度还可以帮助掩盖肉的腥味，使得肉馅的味道更加美味。使用葡萄酒调肉馅时要适量，否则会影响肉的口感和味道。