铁观音茶叶的质量鉴别
2023-03-06 18:48:19
1.外形：铁观音的外形特点是杆形卷曲，紧实匀整，叶片肥厚有光泽，颜色乌绿带红。
2.香气：正宗的铁观音茶香气浓郁，有桂花香，且香气持久。
3.滋味：铁观音茶味道醇厚，回甘生津，有显著的岩韵、茶韵。
4.汤色：铁观音茶水汤色清亮明澈，黄绿色透明度高。
5.叶底：铁观音茶叶底肥厚嫩绿，有银白色毫尖，湿润度适中。
6.产区：铁观音产区比较集中，正宗的铁观音茶主要产自福建安溪。
7.品牌：市面上有多种铁观音品牌，如“宋云山”、“张吉福”、“福鼎正山小种”等，其中以“张吉福”为代表的名牌铁观音茶最具知名度。
8.价格：铁观音茶价格较高，一般正宗的铁观音茶价格在几百元左右。价格过低的铁观音茶往往品质参差不齐。
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铁观音泡出香味浓的方法如下：1.选用高质量的铁观音茶叶，新鲜的铁观音茶叶香气更浓郁。建议用沸水冲泡铁观音，水温控制在90度左右，浸泡时间不要过长，一般3-5分钟即可。
2023-03-06
铁观音冲泡后颜色发黑
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2023-03-06
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